Le materie prime

Le materie prime utilizzate per i prodotti della Panetteria Nasi provengono tutte dal Piemonte, in particolare dalla zona del cuneese:

• Le uova sono biologiche e provengono da allevamento a terra a km 0 di Savigliano
• Le farine vengono prodotte nella zona del monregalese
• La farina di mais viene macinata a pietra in un mulino situato a La Morra (Mulino Sobrino)
• La farina di castagne viene prodotta dalle castagne garessine
• Le nocciole provengono dalla zona della Langa
• Il burro è prodotto nella zona del cuneese.
• L’unico aroma utilizzato è quello di vaniglia in bacche, frutto della pianta della vaniglia, originaria dell’America centrale.